Artikkelit

Vastuullisuus ja arvot – Lepolan Talon keittiöstä

Vastuullisuus ja arvot

Tiedätkö miltä maistuu ruoka, mikä on valmistettu puhtaista ja aidoista raaka-aineista. Lepolan Talon keittiössä meille on tärkeää kotimaisuus, suomalaista osaamista. Meidän ruoasta puuttuvat esanssit ja arominvahventeet. Haluamme omalta osaltamme valmistamassa Suomessa tuotettua ruokaa.

Rakastamme ruokaa ja haluamme tarjota sitä, mikä meille maistuu – puhtaat raaka-aineet ja maut – niin läheltä kuin mahdollista – kauden mukaan. Liha on kotimaista, jollei erikseen mainita. Leivomme itse maistuvat leivät ja leivonnaiset. Valmistamme aina vain enemmän ruoan eri osa-alueita itse, omassa keittiössämme. Me testaamme ja maistelemme, suunnittelemme ja toteutamme toivoen, että meidän ruokavieraat huomaavat tämän.

Erityisruokavaliot ovat meidän tärkeää osaamista. Saimme Gluteeniton Ravintola -sertifioinnin tammikuussa 2020.

Suunnittelemme ja valmistamme tarjoilut tilauksista kokouksiin, juhliin ja tapahtumiin menukokonaisuuksista kahvitarjoiluihin asiakkaiden tarpeiden huomioiden. Tavoitteemme on tehdä asiakkaillemme ruokaa, ei meille itsellemme. Menut pitävät sisällään Talon omia makuja – löytyy niin villejä kuin tutuiksi tulleita makuja.

Lepolan Talon tunnelmallinen, historiallinen miljöö tuottavat omaleimaisen palvelun myötä erityisen kokemuksen. Haluamme tarjota jokaiselle ruokaelämyksen, jonka voi muistaa. Meiltä löytyvät myös uniikit historiaa huokuvat viiden ruokalajin menut: Waiwaistalon menu ja Köyhäintalon menu.

Meiltä saat tarjoilut ja juomat – koko paketin. Meillä on Anniskeluoikeudet ja omien juomien tuonti alueelle on Suomen lain nojalla kielletty.

Joku miettii hävikkiä ja miten me suhtaudumme hävikkiin. Me jaamme Hausjärven seurakunnan diakonian kautta apua tarvitseville ruokapaketteja hävikkiruoasta.

Ravintolasulku, -rajoitteet tämän hetken tilanne

Tämän hetken tilanne näyttää haastavalta. Monilla on mielessä kysymys, miten voidaan juhlia, vai voidaanko?

Valtioneuvoston päätöksellä ravintolasulku kestää vielä tämän ja ensi viikon. Se mitä, sen jälkeen, ei voida kuin ODOTTAA. Niin ikävää kuin se onkin, me emme pysty sanomaan enempää.

 

On kysytty laulamisen ja tanssimisen mahdollisuuksista. Se on kiellettyä kaikilla tavoilla 30.6.2021 saakka. Tilannepäivitys on tänään tarkistettu Majoitus- ja ravintolapalvelut liiton, MaRan, kautta.

 

Toivossa olemme kuitenkin, että kesä toistaa samoin kuin viime kesä ja saisimme juhlia viettää lähes kuten ennenkin. Bistro avautuu mahdollisuuksien mukaan ja Äitienpäivänä juhlitaan Brunssilla, mikäli Valtioneuvosto siihen antaa mahdollisuuden.

Kevät toi, kevät toi – uudet rajoitteet päivitetty 5.3.2021

Lepolan Talon ravintola, Bistro, on suljettu poikkeuksellisesti.  Kevättä ja kesää odotellessa.

Pidämme asiakkaamme ajantasalla, miten valtioneuvosto tekee päätöksiään.

”Poikkeusolot

Valtioneuvosto on 1.3.2021 todennut yhteistoiminnassa tasavallan presidentin kanssa Suomen olevan poikkeusoloissa koronavirustilanteen vuoksi.

Hallitus esittää, että poikkeusoloissa ravintolat ja muut ravitsemisalan yritykset suljettaisiin asiakkailta väliaikaisesti kolmeksi viikoksi. Lain on tarkoitus tulla voimaan 8.3., ja se olisi voimassa 28.3. saakka. Sulku koskisi ravitsemisalan yrityksiä alueilla, joissa koronavirusepidemia on leviämis- ja kiihtymisvaiheessa.”

Suomessa vallitsevat poikkeusolot (tiedote 1.3.2021)
Poikkeusolot ja valtioneuvosto
Hallituksen esitys: Ravintolat suljetaan väliaikaisesti asiakkailta – ruokaa voi tilata ja noutaa (tiedote 1.3.2021)

Rajoitukset ja suositukset (valtioneuvosto.fi)

Ravitsemisliikkeiden rajoituksia koskevan tartuntatautilain määräaikaisen pykälän voimassaolo jatkuu kesäkuun loppuun 2021 (valtioneuvosto.fi)

 

Turvallista ja aurinkoista kevättä

 

 

Lepolan Talon Joulu

Lepolan Talon Joulua vietetään tänä ihmeellisenä vuonna 2020 rauhallisissa, mutta tunnelmallisissa merkeissä.

Bistro ruokalistoineen ja Puoti lähialueen tuottajien tuotteineen palvelevat asiakkaitamme pe-su klo 13-19 sunnuntaihin 20.12.20 saakka. Puodista löytyvät herkulliset ja omaleimaiset lahjaideat!

Jouluruokia ja -leivonnaisia voi tilata jo nyt. Varmista ajoissa tilauksesi ma 14.12.2020 mennessä sähköpostiin info(at)lepolantalo.fi.  Tilauslista löytyy tästä linkistä Tilattavia tuotteita jouluksi kotiin 2020

Kaikille yhteinen Jouluateria katetaan su 20.12.2020 klo 12-13.30 ja 14-15.30 hintaan 25€/aik. Lapset 12,50€/4-12v

Jouluateria on Hyvän mielen Jouluateria, minkä voit tarjota ystävällesi lahjaksi tai tuntemattomalle hausjärveläiselle seurakunnan diakonian kautta – Sydämeeni Joulun teen!

Lisätietoja Jouluateriasta ja lahjakorteista löytyvät tästä linkistä Hyvän mielen Jouluateria 20.12.20

 

Lepolan Talo hiljenee Joulun pyhiksi – Rauhallista ja turvallista Joulun odotusta!

Tammikuussa avataan ovet jälleen Bistron ja Puodin asiakkaille!

Ravintolan mahdollisuudet ja rajoitteet COVID-19

Tämän hetken rajoitteiden mukaan Lepolan Talon ravintolassa saa pitää tilaisuuksia valtioneuvoston sääntöjen mukaisesti.

Ravintolat noudattavat sääntöä: asiakaspaikoista 75% on käytössä.

Meillä Lepolan Talolla se tarkoittaa n 139 asiakaspaikkaa. Kaikkineen meillä on 186 asiakaspaikkaa. Toinen seikka on etäisyydet. Meillä on väljät tilat, jossa pystymme palvelemaan asiakkaitamme turvallisesti.

Yksityistilaisuuksien ohjeistus ei koske ravintolassa tapahtuvaa toimintaa. Mara – Majoitus-ja ravitsemisalan liitto

Kevään, kesän ja syksyn juhlia on suunnitteilla

Me suomalaiset olemme kesän kansaa, jos näin voisi sanoa. Kevään tullen heräämme kuin horroksesta, alamme elää ja tulemme toistemme luo. Talviunien aika on takana.

Me vietämme myös kesää juhlien eri tavoin: Ylioppilasjuhlat, Rippijuhlat, Syntymäpäivät, Häät, Kihlajaiset, Ristiäiset, Rapujuhlat, Kesäpäivänjuhlat… ihan mitä vaan, kun vain näemme ystäviämme ja sukulaisiamme, läheisiämme lähellämme. Se on tärkeää!

Suomen sää voi tehdä ikävän pettymyksen, jos kesä ei olekaan niin lämmin tai aurinkoinen kuin toivoisimme. Tai sitten tekee yllätyksen paahtavalla helteellä.

Kerron teille hyvän uutisen! Meillä Lepolan Talolla on hyvät mahdollisuudet juhlia sisätiloissa, vaikka sää olisi paahteisen kuuma tai sateisen kolea. Meiltä löytyvät maukkaat menut, hyvät naposteltavat, maistuvat juomat.

Siis tuumasta toimeen! Tartu tilaisuuteen ja pyydä tarjous!

 

Lepolan Talon Pikkujoulut

Pikkujoulut on jo ovella! Nyt on hyvä tilaisuus viettää pikkujoulut Lepolan Talossa.

Haluaisitko tarjota työntekijöillesi tai kannatusjäsenillesi mahdollisuuden mukavaan, rentoon illanviettoon pikkujoulujen merkeissä. Tai vaikkapa ystävät yhteen nauttimaan yhteisestä illasta, maittavista tarjoiluista.

Tarjoamme teille miellyttävän miljöön maaseudun rauhassa, josta tunnelmaa ei puutu! Lepolan Talon ravintola A-oikeuksineen tarjoilee maittavan juhlamenun ja -juomat. Me tarjoamme myös ohjelman suunnitteluun apua – tarpeittenne mukaan.

Ota yhteyttä ja pyydä tarjous!

 

Hääpaikat 2018

Häät tulossa ja paikka vielä varaamatta? Lepolan Talo tarjoaa siihen hyvän mahdollisuuden.

Lepolan Talon upea maalaisromanttinen tunnelma huokuu historiaa. 112 vuotta vanha talo on remontoitu pieteetillä, vanhaa kunnioittaen – uutta ja vanhaa sopivassa suhteessa.

Lepolan Talo sijaitsee Kanta-Hämeessä Riihimäen kupeessa Hausjärvellä. Hausjärvi on keskellä kaikkea – lähellä mm. pääkaupunkia.

Juhlimaan mahtuu isompikin seurue. Iso Sali on n. 130:lle ja Pieni Sali toimii tarjoilu- ja tanssitilana tarpeiden mukaan. Meillä on mahdollisuus juhlia niin kesähäitä kuin talvihäitäkin.

Olipa juhlasi isommat tai pienemmät, ota rohkeasti yhteyttä! Tule tutustumaan Lepolan Taloon.

Haluamme tehdä Teidän päivästänne ainutlaatuisen – elämisen ja muistamisen arvoisen!

Ruokaideologiaa

Haluan jakaa ajatuksiani ruoasta ja kokemuksiani. Ne pohjaavat pitkälti siihen, miksi valmistamme pääasiallisesti luontaisesti gluteenitonta ja laktoositonta ruokaa, ja mihin olemme valmiita.

Itselläni on vuosien aikana ollut monenlaisia ruokarajoitteita. Elimistöni ei aina ole voinut hyvin. On tehty testejä keliakiasta ja laktoosi-intoleranssista ja, ja …. niitä löytyy paljon. Olen testannut myös itseäni jättämällä milloin minkäkin ruoka-aineen pois ja olo on ajoittain helpottunut enemmän ja toisinaan vähemmän.

Suvussani ja ystäväpiirissäni on niin paljon erilaisia ruokarajoitteita ja todettuja sairauksia, mihin ruokavaliolla voi vain kiinnittää huomiota. Sen tähden olen oppinut ymmärtämään sen vakavuuden. Haluamme ottaa huomioon asiakkaiden erilaiset tarpeet.

Uusin tuttavuus on tärkkelysintoleranssi. Tämän myötä tulen miettimään entistä tarkemmin menuja suunnitellessani erilaiset rajoitteet huomioiden. Asiakkaamme ovat antaneet hyvää palautetta juhliensa järjestelyihin, kuinka hyvin haluamme palvella ja ottaa huomioon erilaiset rajoitteet ruokavaliossa.

Halusin tämän kirjata asiakkaillemme nähtäville, jotta he voivat luottavaisin mielin ruokavalioerilaisuuksineen pyytää tarjouksia.

Juhlitaan Äitiä!

Lahjaksi Äidille katettu juhlapöytä! Perheen voimin, suvun kesken tai vaikkapa vain kahden äidin kanssa. Tahdoimme luoda hyvän ja maistuvat menukokonaisuuden, mistä löytyy moneen makuun. Ruokamme on pääosin laktoositonta ja gluteenitonta. Löytyy tästä menusta myös vege -tuotteita.

Somisteet

Tapahtumat

Itsenäisyyspäivän Brunssi

Juhlimme Suomen Itsenäisyyttä sunnuntaina 5.12. klo 12-16 Juhlavalla Brunssilla.

Brunssi menu 2021