brunssi – Lepolan talo

Vastuullisuus ja arvot – Lepolan Talon keittiöstä

Vastuullisuus ja arvot

Tiedätkö miltä maistuu ruoka, mikä on valmistettu puhtaista ja aidoista raaka-aineista. Lepolan Talon keittiössä meille on tärkeää kotimaisuus, suomalaista osaamista. Meidän ruoasta puuttuvat esanssit ja arominvahventeet. Haluamme omalta osaltamme valmistamassa Suomessa tuotettua ruokaa.

Rakastamme ruokaa ja haluamme tarjota sitä, mikä meille maistuu – puhtaat raaka-aineet ja maut – niin läheltä kuin mahdollista – kauden mukaan. Liha on kotimaista, jollei erikseen mainita. Leivomme itse maistuvat leivät ja leivonnaiset. Valmistamme aina vain enemmän ruoan eri osa-alueita itse, omassa keittiössämme. Me testaamme ja maistelemme, suunnittelemme ja toteutamme toivoen, että meidän ruokavieraat huomaavat tämän.

Erityisruokavaliot ovat meidän tärkeää osaamista. Saimme Gluteeniton Ravintola -sertifioinnin tammikuussa 2020.

Suunnittelemme ja valmistamme tarjoilut tilauksista kokouksiin, juhliin ja tapahtumiin menukokonaisuuksista kahvitarjoiluihin asiakkaiden tarpeiden huomioiden. Tavoitteemme on tehdä asiakkaillemme ruokaa, ei meille itsellemme. Menut pitävät sisällään Talon omia makuja – löytyy niin villejä kuin tutuiksi tulleita makuja.

Lepolan Talon tunnelmallinen, historiallinen miljöö tuottavat omaleimaisen palvelun myötä erityisen kokemuksen. Haluamme tarjota jokaiselle ruokaelämyksen, jonka voi muistaa. Meiltä löytyvät myös uniikit historiaa huokuvat viiden ruokalajin menut: Waiwaistalon menu ja Köyhäintalon menu.

Meiltä saat tarjoilut ja juomat – koko paketin. Meillä on Anniskeluoikeudet ja omien juomien tuonti alueelle on Suomen lain nojalla kielletty.

Joku miettii hävikkiä ja miten me suhtaudumme hävikkiin. Me jaamme Hausjärven seurakunnan diakonian kautta apua tarvitseville ruokapaketteja hävikkiruoasta.

Syksyn tullen

Syksy saapuu ja luonto antaa värinsä ennen pimeää talvea. Nautitaan siitä oikein kunnolla.

Lepolan Talon ravintolan syksy näyttäytyy viikonloppupainotteisena. Olemme avoinna perjantaista sunnuntaihin. Huomaa muuttuneet aukioloajat.

Pe-la klo 13-18 Bistro ja Su klo 12-16 Brunssi

Brunsseilla katamme erilaisia teemoja kerran kuukaudessa seuraavasti:

3.10.2021 klo 12-16 Waiwaistalon menu esittäytyy 40€/aik., josta 10% hausjärveläisten apua tarvitseville – ohjelmallinen kattaus
14.11.2021 klo 11.30-13.30 ja 14.30-16.30 Isänpäivä lounas – Kaksi kattausta
28.11.2021 klo 12-16 Köyhäintalon menu esittäytyy 35€/aik., josta 10% hausjärveläisten apua tarvitseville – ohjelmallinen kattaus
5.12.2021 klo 12-16 Itsenäisyyspäivän Brunssi 26€/aik.
19.12.2021 klo 12-16 Joulu Brunssi 26€/aik.

Muutokset ovat mahdollisia

Muina aikoina olemme tilauksesta avoinna. Ota rohkeasti yhteyttä ja pyydä tarjous!

Lepolan Talon syksy 2021

Kesä on vaihtumassa syksyyn. Täällä Hausjärvellä on helle hellinyt meitä alkukesästä pitkälle kohti elokuuta.

Lepolan Talolla me mietimme kovasti, miten tästä eteenpäin. Rehellisesti sanoen, olemme viettäneet rauhallista, mutta mukavaa kesää. Asiakkaita on ollut – toisaalta heidän varauksellisuus tässä maailman ja Suomen tilanteessa on vaikuttanut, ettei kiireitä kovin paljoa ole ollut. Toisaalta ihmiset ovat kaivanneet toistensa seuraan ja meillä ravintolassa on ollut hyvä mahdollisuus tarjota paikkaa juurikin tähän. Yksityistilaisuuksia olemme viettäneet lähes joka viikonloppu.

Syksy silti näyttäytyy ravintola-alalla haasteelliselta. Meillä on halu ja tahtotila tarjota edelleenkin mahdollisuuksia Sunnuntaisin Brunssille. Kahvila palvelee myös ruoka-annoksin viikonloppuisin.

Olemme saaneet hyvää ja innostunutta palautetta asiakkailtamme, jonka turvin haluamme jatkaa pidemmälle syksyyn – toivottavasti ympäri vuoden.

Meille on tärkeää, että ihmiset saavat turvallisen kokemuksen ja nauttivat puhtaista, kotimaisista mauista ja raaka-aineista.

Tulemme järjestämään kerran kuussa teemallisen Brunssin – tai seisovapöytäkattauksen, jos tarkoiksi heittäydytään.

Aukioloaikoja muutamme elokuun alusta jonkin verran. Ja samalla hoidamme myös erilaisia kokous- tai muita tilattuja tilaisuuksia.

Sunnuntaisin olemme avoinna klo 12-18, Brunssi on tarjolla klo 16 saakka. Kahvilana jatkamme siitä eteenpäin aina klo 18 saakka.

Erityiset teemat ovat seuraavasti:

5.9.2021 klo 12-16 Sadonkorjuu Brunssi 26€/aik.
3.10.2021 klo 12-16 Waiwaistalon menu esittäytyy 40€/aik., josta 10% hausjärveläisten apua tarvitseville – ohjelmallinen kattaus
14.11.2021 klo 11.30-13.30 ja 14.30-16.30 Isänpäivä lounas – Kaksi kattausta
28.11.2021 klo 12-16 Köyhäintalon menu esittäytyy 35€/aik., josta 10% hausjärveläisten apua tarvitseville – ohjelmallinen kattaus
5.12.2021 klo 12-16 Itsenäisyyspäivän Brunssi 26€/aik.
19.12.2021 klo 12-16 Joulu Brunssi 26€/aik.

Muutokset ovat mahdollisia

Lepolan Talon Joulu

Lepolan Talon Joulua vietetään tänä ihmeellisenä vuonna 2020 rauhallisissa, mutta tunnelmallisissa merkeissä.

Bistro ruokalistoineen ja Puoti lähialueen tuottajien tuotteineen palvelevat asiakkaitamme pe-su klo 13-19 sunnuntaihin 20.12.20 saakka. Puodista löytyvät herkulliset ja omaleimaiset lahjaideat!

Jouluruokia ja -leivonnaisia voi tilata jo nyt. Varmista ajoissa tilauksesi ma 14.12.2020 mennessä sähköpostiin info(at)lepolantalo.fi. Tilauslista löytyy tästä linkistä Tilattavia tuotteita jouluksi kotiin 2020

Kaikille yhteinen Jouluateria katetaan su 20.12.2020 klo 12-13.30 ja 14-15.30 hintaan 25€/aik. Lapset 12,50€/4-12v

Jouluateria on Hyvän mielen Jouluateria, minkä voit tarjota ystävällesi lahjaksi tai tuntemattomalle hausjärveläiselle seurakunnan diakonian kautta – Sydämeeni Joulun teen!

Lisätietoja Jouluateriasta ja lahjakorteista löytyvät tästä linkistä Hyvän mielen Jouluateria 20.12.20

Lepolan Talo hiljenee Joulun pyhiksi – Rauhallista ja turvallista Joulun odotusta!

Tammikuussa avataan ovet jälleen Bistron ja Puodin asiakkaille!

Sydämeeni Joulun teen – Hyvän mielen Jouluateria

Osta lahjaksi Jouluateria – Lahjoita joulumieltä ystävälle tai Hausjärven seurakunnan diakonian kautta tuntemattomalle.

Lahjakortin saa ottamalla yhteyttä Päivi Kantoselle p. 0505913761/paivi.kantonen(at)evl.fi

tai Lepolan Talolle p. 0503070101 / info(at)lepolantalo.fi

Jouluaterian menun löydät täältä Hyvän mielen Jouluateria 20.12.20

Ravintolan mahdollisuudet ja rajoitteet COVID-19

Tämän hetken rajoitteiden mukaan Lepolan Talon ravintolassa saa pitää tilaisuuksia valtioneuvoston sääntöjen mukaisesti.

Ravintolat noudattavat sääntöä: asiakaspaikoista 75% on käytössä.

Meillä Lepolan Talolla se tarkoittaa n 139 asiakaspaikkaa. Kaikkineen meillä on 186 asiakaspaikkaa. Toinen seikka on etäisyydet. Meillä on väljät tilat, jossa pystymme palvelemaan asiakkaitamme turvallisesti.

Yksityistilaisuuksien ohjeistus ei koske ravintolassa tapahtuvaa toimintaa. Mara – Majoitus-ja ravitsemisalan liitto

Kevään, kesän ja syksyn juhlia on suunnitteilla

Me suomalaiset olemme kesän kansaa, jos näin voisi sanoa. Kevään tullen heräämme kuin horroksesta, alamme elää ja tulemme toistemme luo. Talviunien aika on takana.

Me vietämme myös kesää juhlien eri tavoin: Ylioppilasjuhlat, Rippijuhlat, Syntymäpäivät, Häät, Kihlajaiset, Ristiäiset, Rapujuhlat, Kesäpäivänjuhlat… ihan mitä vaan, kun vain näemme ystäviämme ja sukulaisiamme, läheisiämme lähellämme. Se on tärkeää!

Suomen sää voi tehdä ikävän pettymyksen, jos kesä ei olekaan niin lämmin tai aurinkoinen kuin toivoisimme. Tai sitten tekee yllätyksen paahtavalla helteellä.

Kerron teille hyvän uutisen! Meillä Lepolan Talolla on hyvät mahdollisuudet juhlia sisätiloissa, vaikka sää olisi paahteisen kuuma tai sateisen kolea. Meiltä löytyvät maukkaat menut, hyvät naposteltavat, maistuvat juomat.

Siis tuumasta toimeen! Tartu tilaisuuteen ja pyydä tarjous!

Ruokaideologiaa

Haluan jakaa ajatuksiani ruoasta ja kokemuksiani. Ne pohjaavat pitkälti siihen, miksi valmistamme pääasiallisesti luontaisesti gluteenitonta ja laktoositonta ruokaa, ja mihin olemme valmiita.

Itselläni on vuosien aikana ollut monenlaisia ruokarajoitteita. Elimistöni ei aina ole voinut hyvin. On tehty testejä keliakiasta ja laktoosi-intoleranssista ja, ja …. niitä löytyy paljon. Olen testannut myös itseäni jättämällä milloin minkäkin ruoka-aineen pois ja olo on ajoittain helpottunut enemmän ja toisinaan vähemmän.

Suvussani ja ystäväpiirissäni on niin paljon erilaisia ruokarajoitteita ja todettuja sairauksia, mihin ruokavaliolla voi vain kiinnittää huomiota. Sen tähden olen oppinut ymmärtämään sen vakavuuden. Haluamme ottaa huomioon asiakkaiden erilaiset tarpeet.

Uusin tuttavuus on tärkkelysintoleranssi. Tämän myötä tulen miettimään entistä tarkemmin menuja suunnitellessani erilaiset rajoitteet huomioiden. Asiakkaamme ovat antaneet hyvää palautetta juhliensa järjestelyihin, kuinka hyvin haluamme palvella ja ottaa huomioon erilaiset rajoitteet ruokavaliossa.

Halusin tämän kirjata asiakkaillemme nähtäville, jotta he voivat luottavaisin mielin ruokavalioerilaisuuksineen pyytää tarjouksia.

Vappubrunssi 30.4.

Lepolan Talolla juhlitaan vappua ensimmäistä kertaa Brunssilla. Tilaisuus on osoittanut kiinnostusta ja varauksia on tullut jo mukavasti. Ennakkovaraukset otetaan vastaan to 27.4.2017 mennessä.

Tag Archive for: brunssi